低压锅又叫压力锅，用它能够将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。它以神秘的高温低压性能，年夜年夜延长了做饭的时日，勤俭了能源；然而压力锅的应用也是有禁忌的。
压力锅的应用方法
一、压力锅应用多年后，经高温低压，自身构造会发生一定的变化，材质变患上蓬松，形成强度下降，这些变化很细微，失常肉眼难以觉察。国家相干部分通过临时的检测、试验，规定压力锅的应用年限按天天应用1小时盘算，应用寿命为8年。
二、应用压力锅烹调食物时，装入锅内的水或者食材不能高出锅体总容量的4/5，最佳管制在2/3下列最为适宜。
三、炉灶火力太旺，也会对于应用压力锅烹调形成威胁。当锅内因高温发生的压力高出了排挤的压力，时日越长压力也就越年夜，高出一定压力后，也会发生危险。以是加热压力锅时，要只管用中、低挡火力，既平安又节能。
四、当应用压力锅烹调完毕后，在未取下阀盖，锅内低压蒸汽尚无排空前，万万不可不便关上压力锅上盖，否则有能够因为锅内气压过年夜而将锅盖冲起，发生危险。如果急于食用，能够用温水或者冷水缓缓浇在锅盖上，使压力锅强迫冷却，锅内蒸汽散尽再关上上盖。
五、每一次应用完压力锅后，要齐全荡涤锅体内外，尤其是排气管、阀盖与平安塞的整体，阻挠食物碎屑残余在外面影响应用平安。
六、压力锅上盖内的橡胶圈永劫日应用后，会浮现变色、变硬、变脆以及弹性下降等老化征象，应当遵循应用说明书定期调换。在洗涤橡胶圈时，最佳连同锅盖一起用流水冲洗，不要单独将橡胶圈取下荡涤，阻挠橡胶圈重复拉伸变形，影响密封性。
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网友评论
quyiehsc
回复压力锅使用简单，烹饪快速又安全。
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