选购电烤箱的具体步骤和方法（选购电烤箱的具体步骤和方法）

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选购电烤箱的细致步调以及方法

选购电烤箱的细致步调以及方法

电烤箱又称电烤炉，它是应用电热元件发生的辐射热来烘烤食物的电热炊具。电烤箱能够用来烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、排骨、叉烧以及花生等食物，还能够烘烤牛扒、通心粉等西式菜点。电烤箱的特征是构造轻易，洁净卫生，应用以及培修不便。效力虽比不上微波炉，但价格低廉，且烤出的食物外面焦黄，色喷鼻味俱佳，这一点微波炉是比不上的。

家用电烤箱按其性能年夜致分为繁难型、一般型以及低档型三种。

一、繁难型电烤箱

这是早期投入市场的产物，其构造是在金属薄板制成的壳体中装有片状远红外辐射电热元件或者电热丝，装上双层薄板制成的拉门，间接接通220V电源，功率不能调理，温度不能管制，烘烤食物时只能依据经验控制时日，或者历时时通断电的设施控制火候，应用起来不不便，控制欠好，所烤食物不是生便是焦。现在，这种产物已经被逐渐淘汰。

二、一般型电烤箱

它是现在市场上罕见的种类，蕴含主动调温型、主动定时型以及主动调温定时型产物。这种电烤箱主要由箱体、内腔、发烧元件、温度管制器、定时器，以及电源引线、烤盘、烤网、柄叉等附件形成。外壳外面喷涂黑白氨基烘漆，内腔为装卸式，双侧格架能够依据需要调解烤盘以及烤网的高低地位。炉门年夜多接收弹簧构造，阁下镶有耐高温的钢化玻璃透明窗。发烧元件实用金属管状电热元件的，也实用乳白石英玻璃加热元件，也实用片状远红外辐射电热元件。面板上的温度管制器是电烤箱的管制系统，并由红、绿色批示灯显示其事件状态。温度管制器接收双金属片式控温元件，定时器失常为机器式。有的电烤箱还拥有功率转换开关，面火、底火能离别管制，可获取分比方的火候。

三、低档型电烤箱

这种低档电烤箱现在在市场还较少见到。它以及一般型电烤箱分比方的是：构造更周密，形状更好看，性能更齐全。外壳用不锈钢薄板冲压抑成，接收三层双腔构造，从而使外壳温度年夜年夜升高，在管制方面，除了拥有一般型电烤箱的性能外，还设有温度仅为36℃的高温档，专用于酵母菌发酵。装有焦酥“强”与“弱”开关，用以管制温度稳定范围，灵巧控制烘烤食物的焦酥水平。此外，定时器能合时收回鸣笛声，实时反应烘烤效果。

选购电烤箱时应细致下列多少点：

一、拥有主动调温管制的电烤箱，炉温应能在100一250℃围内可调，管制的温度偏偏差小于±10%。

二、拥有主动定时管制的电烤箱，管制时日应能在0—45min内里断可调，走时偏偏差小于±10%。

三、内腔温度由室温升高到200℃的时日不高出15min。

四、功率偏偏差小于+5%、—10%。

五、内腔镀铬层应稳固、不锈、光洁；烤盘搪瓷应耐热稳固；烤网镀铬层应光洁平滑。

六、加热器事件寿命不小于1000h；炉门起闭寿命在5000次以上。

选购电烤箱的细致步调

一、检察表面

箱体烘漆光洁丰富无剥落；内腔、烤网镀铬层光洁、平滑无剥落；炉门开闭自若。格架拆装不便；加热器布置稳固，适量使劲能够拔下。

二、通电试验

接通电源，将转换开关转到上部加热器通电地位，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电地位，响应批示灯亮，过多少分钟后，请求有温升。最后，将开关置于全接通地位，将箱温管制值拨在200℃地位，请求在15min内温度升到200℃。