砧板病菌堪比马桶砧板什么材质好？（砧板有什么菌）

有钻研发明，40%的食物中毒都是因为家中的不良卫生问题所引发的。在厨房中，被列为最脏的物品是砧板，它所隐蔽的细菌比马桶还高200%。咱们一般总认为马桶脏，以是会花患上多时日在洁净它下面。然而实在厨房才是最危险的细菌隐蔽的中央，生肉、生蔬菜、家禽等等便是首恶罪魁。

砧板病菌堪比马桶砧板甚么材质好？

首先，咱们来看看砧板的选用。

木质砧板适宜剁肉或者坚硬食物

木制的菜板失常材质厚、韧度强，适宜用来剁肉或者切所有坚硬的食物。然而，在选用是应当挑选一些优良释怀的木头，比方不易开裂的白果木、皂角木、桦木或者柳木。因为木制菜板在应用进程中很轻易把木渣也剁进去，夹杂进肉类食物中，久而久之必定对于衰弱有害。而且，如果木板太劣质，也会因为裂缝而积蓄污垢，不易荡涤。另有，一些木制菜板过轻易吸水，不易风干，也会以致发霉，引发肠道疾病。

竹制砧板适宜切熟食

塑料砧板适宜做糕点寿司

塑料砧板的好处在于够笨重，也轻易荡涤。然而坏处在于它多以聚丙烯、聚乙烯等制成，以是不耐高温，太热的货色放下面切会轻易开释出有害物资。而且，一些质地毛糙的塑料菜板，很轻易切出渣沫，随食物进入人体，对于肝、肾形成损伤；一些色彩发深的塑料菜板，可能是用废旧塑料所制，有害物资更多，以是塑料菜板最佳抉择色彩半透明、品质较好、色彩均匀、不杂质以及安慰性气息的塑料菜板。塑料菜板最佳应用于做糕点、包饺子、做寿司等一些笨重的操持。

360知识网展现，为了卫生，厨房里最佳备3块分比方材质的菜板，分比方食物分类解决。

此外，咱们要细致砧板的洁净。洁净方法有下列四种：

撒盐消毒法：应用砧板后，用刀将菜板的残渣刮污秽，而后每一隔一个星期撒一层盐停止消鸩杀菌防霉，而且又能够防范菜板浮现裂缝。

洗烫消毒法：用硬刷以及清水把外面荡涤污秽，而后用开水冲洗一遍。要细致的是，不要先用开水冲洗，因为能够砧板上还残留肉渣，遇热会凝结，更不易荡涤。洗后将砧板竖起挂在阴凉处。

姜葱消毒法：菜板用久了，会有认为，这时能够用生姜或者生葱将其擦一遍，再用开水冲洗，用刷子刷污秽，如许异味就会隐没。

醋消毒法：切过海鲜或者鱼的菜板，会残留腥味，这时只有撒上醋，晾干后用清水荡涤污秽，腥味就会消除了。

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