2018年夏历新年就要来啦
新的一年你有什么愿望和筹划吗
你还上一次跟父母用饭又是在什么时间吗
回家用饭,幸福过年
对于我们中国人来讲
一家人围坐在一起吃团圆饭最为紧张
本日小胖儿说的这16家店
都值得你带咱爸咱妈爷爷奶奶姥姥姥爷…
去吃!去吃!去吃!
四序民福烤鸭店
四序民福在北京有很多家分店,但唯独故宫店非常特别,坐落在南池子里景观位正对着东华门。在这里吃着北京菜,卷着那香馥馥的烤鸭,感受着汗青文化,家人朋侪过年在这里一聚,怎一个“好”字可以或许形容的。
二楼临窗可以看到故宫角楼、筒子河的水光树影,视野开阔。信托我,这里故宫外景观景位值得你等位!想想能在皇城根下,吃一顿有文化、有情调的大餐,是多么的惬意和舒坦~
说到四序民福,就不得不说北京烤鸭,这里的烤鸭是都城一绝,我最爱鸭皮,蘸白糖吃。入口是鸭皮酥脆的口感,陪伴着皮下脂肪渐渐炸开的油脂香气,这种“肥”应该是烤鸭最迷人的部分没有之一。鸭肉蘸蒜泥吃,蒜泥是北京炸灌肠口胃的蒜泥,这次吃的鸭肉比力“瘦”。面饼够薄够韧,总体上已经非常好吃了。鸭头、鸭里脊和鸭腿会单盛一盘上来,有皮有肉的部分都好吃,肥而不腻。
贝勒烤肉,滋滋响,喷喷香。菜一上桌,第一口就征服了我,用料是羊肉,非常鲜嫩,肉也不柴,大口吃肉,超满意~
四序民福的蜜汁酥皮虾、宫保大虾球,巧拌豆苗、老北京炸酱面等都是店里值得品尝的菜品。别的,这里的北京小吃豌豆黄、驴打滚、小豆凉糕、酸奶,也是不能错过的鲜味。
地点:东城区南池子大街11号故宫东门旁
预估人均:150元
花家怡园
花家怡园是北京的一张餐饮手刺,是一家融京宅京韵,餐饮美食为一体,传播京味文化,独具北京特色的四合院餐厅。名士政要,明星巨贾,国际友人,归国华侨,都曾到花家怡园四合院店体验京味京韵。表面固然看不出有什么特色,但进去后别有洞天。
这里的八爷烤鸭,味道非常特别,加了菠萝条、山楂条这些有新意的配菜,如许吃烤鸭就一点都不油腻了,口感清新,特别保举,而且烤鸭肉质不柴,有嚼劲儿~
霸王别鸡,彻底颠覆了我的味蕾,独家调制的酱料和搭配,一道菜里能吃出川味京味淮阳味~喜好吃辣的小搭档,别错过这个,肯定会让你辣得过瘾~
花家白菜,不停都是主打菜,很爽口,北京冬天的看家菜,令人回味无穷的醋溜白菜。他家的点心造型都很别致,每次都不忍心去吃掉~
地点:东直门内大街235号,簋街西边
预估人均:162元
满福楼
老店新开,在向阳门附近,装修黑白常派头的老北京风格,层高很高,显得特别亮堂。
食材很奇怪,每人一个小铜锅,当蘸料和火烧一口下去,你只会不禁感叹:就是这个味儿!
手切鲜羊肉,就可以看出师傅的刀工非常了得,肉质很不错。羊肉片很薄,开锅就熟,沫子很少。而且一人一铜锅,家里人有多少也不怕抢不外来啦~~
地点:向阳门外大街蓝岛大厦6层
预估人均:117元
四世同堂
老北京的原汁原味,统统都恍如汗青般穿越。风雅的装修摆设,经典的构筑重现,环境极其得当带着尊长过来集会。复古风十足的北京菜馆子,一楼散桌小桥流水环境舒服,二楼包间宽敞豁亮,主打创意北京菜,量足味道好。热壶老酒,来份爆肚儿,几个家常菜,齐活儿~在这里,不但能吃到原汁原味的菜品,还能感受到古香古色的都城韵味和那些已经渐渐消散的老物件。
锣鼓烤鸭,听服务员先容此烤鸭全北京独一份就是在铜锣上面片鸭子,寓意祥瑞快意。一只片出三盘肉,甜面酱有别于其他家,味道很赞,鸭子也肥而不腻!
烙饼卷带鱼,内里的带鱼很入味,骨头也闷酥了,配上刚出炉的热烙饼,真是解馋,保举!
贝斯烤肉,烤肉搭配小火烧,有点微辣,上桌后,感觉氛围中都是这烤肉的香气~
三不沾,即不粘牙,不粘筷,不粘盘,这里的三不沾最隧道,口感很Q,甜度也刚刚好;大赤包捉五魁,是百口都喜好的一道菜;豌豆黄做的也细呼,好玩又好吃。
巧克力做成地雷的样子,服务员点火后会像烟花一样,特别吸引眼球~
地点:西便门内大街85号金色夏季旅店内(广安门中医医院东门)
预估人均:107元
兔爷
餐厅装潢的古朴雅致,细节很风雅,到处都嵌入老北京元素和兔爷的形象,看起来很有风情。
桃花虾是特色,虾肉饱满,油炸的脆酥包裹在虾上,粉色的酱汁很悦目,清甜的口感也非常好吃。
山楂老酒烧肉,酸甜口儿,内里有肉、山楂和红薯,肉软烂回甜,非常下饭。
红豆奶酪兔,兔子不甜,味道清新,造型可爱,特别讨喜,内里有蜜红豆甜,总体也就不腻。
山里红马蹄糕,酸甜清冷,里边的马蹄脆脆的,大鱼大肉过后吃一块,解腻助消化。
别的,养颜梨汤、肉龙、炸灌肠等各种北京小吃,在这里也都能吃到。
地点:王府井大街301号新燕莎金街购物广场7层MF705-706
预估人均:97元
北平楼
“京味儿十足”的地方,进门就能闻声店小二儿的吆喝,店内宽敞豁亮,到处透露着古朴典雅。假如想实行样式丰富的北京小吃及各种菜品,又想环境和服务也都不错的话,北平楼确实是个不错的选择。
这里有特选的王朝烤鸭,烤简直实是好,皮酥脆,肉不柴不腻;蜜汁酥皮虾,可以连虾皮一起吃。
没想到他家的炸灌肠和炸酱面也特别好吃,这个是不测惊喜~
地点:牡丹园西里16号楼(泰兴大厦牡丹宾馆仰源大厦)
预估人均:93元
北京权茂
创意北京菜,摆盘特别风雅,进入餐厅就会有种高大上的感觉,环境超等好,服务态度更是云云,价位有点偏高,得当带着父母去尝尝创意菜的地方。
权茂一品红烧肉,是必点菜,没有东坡肉那么甜腻,多了些酱香。白肉肥而不腻,红肉又不会很干很柴~
鸟巢油条虾、肉蒸碎蟹、宫廷点心,都是食客们必点的~
地点:新光天地北侧华贸公寓19号会所二层
预估人均:266元
羲和同乐烤鸭坊
一提家庭集会,甭管大聚小聚,烤鸭店没跑儿,老去那几家,都快吃腻了。不妨来这家试试。不但有“一鸭三吃”的独创吃法,还配了旋转八宝盒。他家包房多,而且宽敞高雅,肯定要提前预定啊,否则只能看着别人家集会了。
特色烤鸭创意十足,相比老字号的烤鸭,多了一些配菜,乃至还出现了跳跳糖。鸭胸皮蘸蓝莓酱和跳跳糖,鸭胸肉蘸黄芥末酱,鸭腿肉蘸蓝莓酱卷紫洋葱和京糕条。和传统吃法大不一样,值得一试。
单人份的张氏狮子头配小米饭,超可爱。别的,尚有芥末鸭掌、青梅小排如许改良传统的创意菜,可以或许迎合大部分人的口胃。
地点:复兴路51号凯德晶品购物中心5层(近万寿路地铁站)
预估人均:143元
京味斋
“京味斋”踏踏实实吃顿饭的地儿,烤鸭、炸酱面、焦圈、豆汁,再加一壶小吊梨,就满意了~
国宴牡丹烤鸭,在菜单首页,必须就是特色首选。烤鸭拼的牡丹花特别悦目,整只烤鸭的量也特别足,鸭架可以做成汤,也可以炸成椒盐的,鸭皮入口即化,蘸糖吃也特别好吃。
肉丁手撕肠,猛烈保举,反正像小胖儿我这种典范的肉食爱好者,是反抗不了这种勾引的,那味道,太香了~
地点:东三环劲松南路1号海文大厦1层
预估人均:100元
局气
说实话这几年都城的老北京菜是越发红火,特色餐厅层出不穷。到了局气这里,也是传统京味儿与创意改良的混搭——菜名吸睛,菜品创意,就和店名一样江湖味道十足。
兔爷土豆泥,中西合璧的土豆泥沙拉,嬉皮可爱的兔爷,土豆泥酥软绵密,原味就很适口;内馅也很丰富,带着咖喱口胃的火腿/胡萝卜/青豆沙拉;感觉还加了芝士调味,棒棒哒~
乾隆白菜全部用的菜叶,拌上麻将,芝麻,白糖,还是挺爽口的。
小吊梨汤不是很甜,很润泽的感觉,用暖瓶装着有年代感~
地点:成府路28号五道口购物中心6楼
预估人均:91元
小吊梨汤
小吊梨汤的“吊”是指装梨汤的容器。吊中尚有吊,中心盛有热水,让梨汤保持温热。梨汤选用汁多味甜的雪花梨,加银耳、枸杞、冰糖熬煮。“小吊梨汤”是一家以“小吊梨汤”定名的餐厅。它家的梨汤和以往喝的差别,梨汤逐日早上大锅开始熬煮,熬至近六个小时,再过滤了汤料,只取浓稠的汤水,还可以用瓶子打包带走~
“小吊梨汤”除了梨汤着名,也是北都城里的人气餐厅。菜品很有特色,像用水果和菜搭配:上面的梨味果仁虾、香橙烤鱼、梨汤脱骨鸡。
别的,店里的小煎猪肝,腊八蒜烧肥肠,也险些是每桌必点的~
有本身的中式饼房,逐日现做点心。餐厅点心非常赞,豌豆黄、小豆糕、核桃酥、花生酥这些传统点心都做得不错~
地点:紫竹院南路外文化创意园(西门进院内)
预估人均:88元
除了上面小胖提及的北京菜系饭店
尚有很多地方特色菜系
每逢佳节,也是人潮攒动
三样菜
工体三样菜,一家正宗的川菜馆子。招牌必点菜品、乐山钵钵鸡、江湖辣子鸡、水煮美蛙、好豆汤豌豆苗、糍粑等美食。
酸汤肥牛,不是特别辣,汤很鲜美,里边配料很多,有金针菇、木耳、青笋等。
冷串钵钵鸡,味道比力正,香辣度吃着很惬意;荤冒菜和辣子鸡丁,也都很正宗。
地点:向阳区三里屯工体北路29号楼
预估人均:122元
松鹤楼
正宗的江苏菜,书中的松鹤楼长期以来是美食胜地。老店在苏州市,自清乾隆22年首创,迄今已有200多年的汗青。
松鼠桂鱼,是店内必点招牌菜,鱼肉味道,肉质鲜美,每天都是限量的,去晚了,就吃不到了。
响油鳝糊,鳝段奇怪,肉质精致,咸中带香;紫砂红烧肉,特别横,一块顶饱的感觉!
地点:向阳区三丰北里2号悠唐购物中心二期4层
预估人均:153元
川军本色
这家老牌川菜馆,听说是都城必吃的川菜馆,70%原质料来自重庆,爷爷奶奶辈儿的也爱吃,有北京独一份的水煮野生三峡鱼,每桌必点的香辣美容蹄用19大哥汤卤制了4小时后非常软烂,筷子一戳就破。功夫腰片是五星级旅店水准,其他川菜馆很少见哦~
有吃多少遍都不会腻的香辣美容蹄,色泽美丽,肥而不腻,肉质鲜嫩,微辣鲜香,软烂入味,真的是满满的胶原卵白~
馋嘴蛙,所用的牛蛙很奇怪,肉质有弹性,麻辣适口,配上丝瓜条,特下饭~
芝麻酱糖饼,有麻酱有红糖,外皮烤的微脆,甜甜的,很解辣~
地点:北三环西路甲30号双天大厦西南角(双安阛阓向东200米)
预估人均:108元
关内关外
五棵松这家关内关外不停很火爆,开放式的就餐环境和物美价廉的菜品,着实让它成为了都城东北菜饭馆中的黑马新星!
锅包肉,他家的保举菜品,跟别家做法不太一样,她家表面裹的东西不是面,而是其他东西,以是有些粒粒状酥脆感,肉片很薄,炸的很酥,上面浇了一层菠萝汁儿,甜甜的,很好吃。
关内私房卷饼肘子,盛在木托盘里,这是典范的东北菜,肘子肉肥瘦符合,方形卷饼做得薄而酥脆,很香。配了甜辣酱和黄豆酱,再夹上黄瓜、小葱、尖椒、心儿里美萝卜,味道爽口过瘾还不腻~
▲BBQ烤肉山,内里有烤鸡,两种香肠,五花肉和梅肉,这么多肉在一起,吃着过瘾;
▼北大荒玉米饼,饼很软,玉米味道浓厚,原生态,没有其他添加,营养鲜味。
地点:复兴路69号五棵松蓝色港湾购物中心北区6层
预估人均:59元
有璟阁港式餐厅
有璟阁,外表是一座钢筋水泥架构,当代感十足的玻璃房子,像个美术馆或艺术空间,进得门内却是一个古色古香、黛瓦白墙具有上百年汗青的古老构筑。它所展示的不但是一个构筑的概念,如同“璟”字的寄义。久长的徽派构筑风格,将东西方的传统与当代文化这里举行了碰撞、对接和融合。
酥皮焗牛肝菌春鸡,作为首推菜,名字很拗口,但是真的不错,强推啊。皮酥酥的,内里鸡肉吃起来也很香,难忘内里的汤汁,拌着奶油,特别浓厚醇,比喝鸡汤还要润泽。
非一样平常鲈鱼,非常简单,却很有鲜味,汤汁泛着金黄的光泽,,看似寡淡,却清新鲜美,简直欲罢不能。
海鲜汁龙虾大烩饭,很香,汤汁的香味都沁入米饭里,满口海鲜的赶脚,贝类料足。
招牌冰奶茶,跟之前在香港喝的味道一样~
地点:工人体育场12号看台对面(近工体东门,富国海底天下)
预估人均:116元
▲PS:部分图片来自网络
感谢把美食拍得云云悦目的你们
家里的年夜饭
春节无论你想带家人去哪家餐厅用饭
小胖儿还是以为年夜饭得在家吃
年夜饭四凉
芥末墩儿、炸咯吱、肉皮冻儿、五彩花生米
年夜饭四热炒
红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜
年夜饭四肉菜
米粉肉、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉
年夜饭四汤菜
烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅
讨一个四平八稳的祥瑞寓意
最好的团圆
就是一家人围坐一桌吃年夜饭
热热闹闹过个年
天大地大,天下再大
也大不外那顿阖家的团圆饭
由于这里装着的不但是鲜味好菜
更有家人满满的爱意
以及对将来一年祥瑞顺逸的期许与渴望
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